La vendemmia viene anticipata per averemaggiore acidità e freschezza. Le uve appena raccolte vengono trasferite alla cantina per una pigiatura soffice e delicata. Il mosto viene illimpidito e mantenuto a 0° per tutto l’anno. La fermentazione avviene in autoclave con il Metodo Martinotti-Charmat con l’ausilio di lieviti selezionati.
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Gradazione alcolica 10,5%
Contiene solfiti
colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.profumo: Fresco con sentori fruttati, floreali ed una nota delicata di menta. Si contraddistingue per il fine perlage. sapore: La presenza dell’effervescenza lo rende avvolgente al palato, con buona rispondenza alle note olfattive e con buona acidità.
Italia
Bottiglia
13,87 (litro)€
PZ
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
0 gg