I mezzi paccheri lisci di Primo Taglio sono una pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Il loro segreto è tutto racchiuso nella realizzazione, che trova il giusto equilibrio tra lavorazioni tradizionali e tecnologie innovative. Dalla superficie ruvida e porosa, sono un prodotto d'eccellenza, mantengono la cottura e sono ideali se accompagnati da un ragù di carne "napoletano" classico o da un sugo a base di pesce e frutti di mare. Quando realizziamo i nostri mezzi paccheri lisci utilizziamo solo gli ingredienti della tradizione, riponendo massima attenzione nella selezione delle materie prime: il frumento, setacciato e ripulito dalle impurità del raccolto, e macinato per ottenere semole delle migliori qualità, e la semola di grano duro, impastata con acqua purissima. Nella fase di trafilazione prendono vita i nostri mezzi paccheri lisci, disponibili nella confezione da 500 grammi.
I mezzi paccheri lisci di Primo Taglio sono una pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Il loro segreto è tutto racchiuso nella realizzazione, che trova il giusto equilibrio tra lavorazioni tradizionali e tecnologie innovative.
Utilizziamo le trafile di bronzo, che rendono la superficie dei mezzi paccheri lisci ruvida e porosa; l'asciugatura a bassissime temperature permette quindi di ottenere un prodotto di elevatissima qualità.
Quando realizziamo i nostri mezzi paccheri lisci utilizziamo solo gli ingredienti della tradizione, riponendo massima attenzione nella selezione delle materie prime: il frumento, setacciato e ripulito dalle impurità del raccolto, e macinato per ottenere semole delle migliori qualità, e la semola di grano duro, impastata con acqua purissima. Nella fase di trafilazione prendono vita i nostri mezzi paccheri lisci, disponibili nella confezione da 500 grammi.
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Paese di coltivazione del grano: UE e non UE Paese di molitura: ITALIA
Energia 351Kcal, Energia 1486Kj, Grassi 1,8g, Acidi grassi saturi 0,3g, Carboidrati 68g, Zuccheri 3,1g, Fibre 4,7g, Proteine 13g, Sale 0g
Semola di grano duro, acqua. Tempi di cottura in minuti 13-14
glutine
Aspetto: Ruvido
Sapore: Gradevole
Tenuta alla cottura: Ottima
Salerno
Busta
4,80€
PZ
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
1.080 gg
con un buon sugo ottimi
Buoni
Pasta dal sapore e consistenza unica!
Fantastici
La pasta mantiene la cottura
La qualità e il buon gusto si sentono dal primo taglio! 
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