Conosciuto anche come sale dell'Himalaya o sale rosa, questo prodotto è un tipo di salgemma che si estrae dalle miniere incontaminate di Kewra (Pakistan), una delle più grandi miniere di sale del mondo. I cristalli di questo particolare sale presentano sfumature di colori che vanno dal bianco rosato all'arancio scuro, passando per le diverse sfumature di rosa, dovute all'alto contenuto di ossido di ferro. Si dice che questo sale non subisca alcun processo di raffinazione, ma che venga raccolto e lavorato interamente a mano (lavato con acqua pura e macinato a pietra), senza l'ausilio di macchinari e agenti chimici, metodica che garantirebbe la sua naturale ricchezza di minerali e oligoelementi. Come il sale comune, può essere utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza.